クレープ

クレープ・レシピ集

クレープは中身によって様々なバリエーションがあります。けれど、フィリング(中身)のレシピだけ分かればいいというものではありません。中に何を入れるかで、クレープ生地の卵や牛乳の量も少しずつ違ってきます。ここでは、各項目のページ紹介をしたいと思います。


みんなと食べる

 

このページでは、ホームパーティーなどでも大好評のみんなが好きな定番のクレープ・レシピを紹介しています。ここで紹介しているクレープを見てもらうと、果物を使ったものの人気が高いことがわかると思います。ミックス・フルーツやチョコバナナ、それからイチゴだけを使った作り方を分かりやすく説明しています。週末や誕生会など、みんなが集まったときに、ぜひ作ってくださいね!

お母さんと食べる

 

このページでは、子供と一緒にお母さんも食べられるクレープ・レシピを紹介しています。健康にいいブルーベリーやヨーグルトを使ったもの、さっぱり食べられるサラダ風、ちょっと高級感漂う、フランスでも人気のデザートのクレープ・シュゼットなど…。甘いだけじゃない大人向けの作り方を取り上げています!なかには、少し作るのに手間がかかるものもありますが、そのぶん子供が好むクレープとは違った味わいになりますよ♪

お父さんと食べる

 

このページでは、クレープというものに馴染みがうすいお父さんたちにも食べやすいクレープ・レシピを紹介しています。ツナやスモークサーモンなどを使った、しょっぱいおかず系とコーヒー風味のデザート系の2タイプの作り方を載せています。簡単にできるものばかりなので、お子さんと一緒に作ってみて下さいね。しょっぱい系のほうは、おつまみとしても最適ですよ!クレープが好きなお父さんって、なんかちょっとオシャレな感じがします♪

トッピング・レシピ

 

さて、クレープのお楽しみといえば、トッピング!このページでは、クリーム系のレシピを紹介しています。お馴染みの生クリームやカスタードクリーム、アイスクリーム、甘いもの好きの人に根強い人気のチョコクリームに、チョコカスタードの作り方も公開しています。また、少し変わったものではクリームチーズの作り方もあります。買うものだとばかり思っているクリームチーズを手作りしてみませんか?おかず系クレープとの相性を自分の舌で確かめてみてくださいね。

季節の果物

 

みんなが大好きなクレープのトッピングで忘れてはいけないのが果物ですよね!このページでは、季節ごとに旬の果物を紹介しています。今、ほとんどの果物は季節を問わず食べることができますが、やっぱり一番おいしくなる時期に食べたいですよね。イチゴやバナナなどのクレープのトッピングによく使われている果物から、柿やブドウなどのトッピングとしてはあまり見かけないものまで、栄養成分とともに説明してあります。おいしく食べれるトッピング法などもあるので、ぜひ参考にしてくださいね!

ホットケーキミックスでクレープ!

これまで、一から粉を混ぜてフライパンで焼くというレシピを紹介してきましたが、ここで、ホットケーキミックスを使った簡単な作り方をみていきましょう。しかもホットプレートでできちゃいます!子供たちが作るときもフライパンを使いより安全です。

材料(8枚分)

ホットケーキミックス:100g、卵:1個、牛乳:200cc、バター:30g

作り方

  1. ボウルに卵を割って、牛乳を加えて混ぜます。さらにホットケーキミックスを入れてよく混ぜ合わせましょう。
  2. ラップをして、冷蔵庫で1時間ほど寝かせましょう。
  3. 熱したホットプレートに、うす〜く油を塗ります。クレープ生地をお玉で流し、また、うす〜く丸くのばしていきます。1〜2分焼いたら、ひっくり返して裏面も軽く焼きます。
  4. あとは、お好みの具を巻いて出来上がりです。

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